Materie prime
La gestione della solforosa accompagna diverse fasi della vinificazione e della conservazione del vino. In questa sezione Agricola Albese propone metabisolfito di potassio e altre formulazioni per l’apporto di anidride solforosa. La scelta del formato e del dosaggio richiede una valutazione del pH, della solforosa libera e totale e dell’obiettivo di protezione antiossidante e microbiologica.
Non sai quale prodotto scegliere?
Il nostro staff tecnico ti guida nella scelta del prodotto più adatto, in base alle caratteristiche del mosto o del vino, alla fase di lavorazione e all’obiettivo enologico.



























