Antiossidanti

Proteggere mosti e vini dall’ossidazione significa preservarne le caratteristiche aromatiche e cromatiche durante le lavorazioni e la conservazione. Agricola Albese propone antiossidanti enologici con composizioni e modalità d’impiego differenti, da integrare nella gestione dell’ossigeno e della solforosa. La scelta deve considerare la fase di utilizzo, le caratteristiche del vino e le indicazioni tecniche del singolo prodotto.

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Il nostro staff tecnico ti guida nella scelta del prodotto più adatto, in base alle caratteristiche del mosto o del vino, alla fase di lavorazione e all’obiettivo enologico.

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